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22/07/2010
| Cocina mexicana |
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La Unesco declaró Patrimonio de la Humanidad a la gastronomía de ese país. Con sus colores y aromas es una de las emblemáticas del mundo. Merecidas felicitaciones |
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Publicado 12:49 h. 22-07-2010
Explicará México cómo su cocina logró ser Patrimonio de la Humanidad
La presidenta de Conservación de la Gastronomía Mexicana, Gloria López, explicará este viernes en Bogotá cómo la Unesco declaró a la cocina de su país patrimonio intangible de la humanidad, informaron hoy los organizadores.
La conferencia de López es organizada por la Embajada de México aquí y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, y cuenta con el auspicio del ministerio de Cultura y varios restaurantes de comida mexicana en Bogotá.
Después de seis años de haber presentado su candidatura, México logró que el organismo internacional la considere patrimonio intangible de la humanidad.
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) es una organización de la sociedad civil mexicana, que tiene como objetivo la salvaguardia de las raíces, la identidad y la continuidad de la gastronomía de México.
El CCGM es un agente coadyuvante en la preservación del patrimonio gastronómico, así como en la protección de la soberanía alimentaria de México y organismo consultor de la Unesco.
Fuente: Publimetro |
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